- وفنفس الوقت حرقتلها فحمه علي النار وبعد ماخرجتها م الفرن حطيت قشرة بصل في منتصف الصينيه وفيها الفحمه وطفيتها بملعقه زيت وغطيتها كويس بصينيه تانيه " علشان تاخد طعم وريحة المشويات " .
نيجي بقي للرز اللي بالجزر
- نشوح بصله صغيرة في شويه زيت زره .
- ولما تصفر نبشر جزرتين كبار ونقلبهم مع البصل حتي يذبلوا .
- ثم نضع الملح والكمون ومكعب المرقه والمويه ونسيبه يتشرب وبعدين نهدي عليه النار .
ونغرف الرز والكفته وممكن تقدمي معاه بطاطس محمرة .
*** هقولكوا نصيحه حلوة تطلعلكوا البطاطس مقرمشه من بره وطريه من جوه ومش شاربه زيت خالص " عادي قطعي البطاطس وحطيها في الزيت الي ان يصفر لونها " تشمع " وبعدين اطفي النار وسيبيها في الزيت شويه 10 دقايق مثلاً وبعدين افتحي عليها النار تاني 00 وادعيلي " .
موضوع: كفته مشويه مع رز بالجزر متهنيه - بالصوررررر 
الإثنين أبريل 19, 2010 9:56 pm
ده انا بس قلبتها في شوية دقيق " طحين " .
