موضوع: يخنه اللحمه بالسفن مع شوربه الشوفان وسلطه البطاطس والمكرونه وجبه كامله الأربعاء مارس 17, 2010 5:22 pm
بسم الله الرحمن الرحيم انا جيبالكم انهاردة اكله حلوة قوى اولا انا مش اكله لحوم عشان لما بعمل اكله فيها لحمه حمرا بكون حباها جدا والاكله دى سهله جدا وصراحه عملتها مرة يمكن من سنه ومعملتهاش تانى مش عشان هى مش حلوة عشان انا زى ما اقولتلكم مش من محبى اللحمه الحمرا المهم نبتدى المكونات المقادير لحمه حمرا كام بصله متوسطه 2حبه جزر كبار مشروم اذا حبه تضفيه ملح فلفل اسود وابيض بابريكا قرفه ورق لورا كام فص توم 2مكعب مرقه دجاج زيت حته زبدة والاهم 2كوب سفن وكوب ماء نص كوب دقيق مبهر اول حاجه نحط اللحمه فى الدقيق ونغطيه كويس بالدقيق دى حته ليا او دهن بسيطه ونسخن الحله فيهم
ونضيف اللحمه المبهرة بالدقيق مع اضافه زيت قليل وبعدين ننشيلها من الزيت بعد ما يكون لونها بنى بالشكل دا وبعدين فى نفس الحله نضيف حته زبدة وبصل والجزر نضيف الزعتر والتوابل وورق اللورا والتوم وبعدين نضيف السفن بعدين اللحم ونسيبها نص ساعه بعدين نضيف المشروم ونسيبها كمان ربع ساعه ودى شكلها بعد مااستوى وتقدم مع المكرونه
شوربه الشوفان المقادير بصله وجزرة وطمطمايه 8معالق صغيرة شوفان لتر ماء تحمسى البصل والجزر نصيف الطماطم المبشورة الشوفان قنعناه فى نص كوب ماء داقئ ونضيف الشوفان وبعدين الماء
ونسيبها تغلى وبعد كدة نضربها فى الخلاط السلطه تسلقى بطاطس وتقطعى عليها طماطم وبقدونس وبصل وجزر وتبليها بزيت الزيتون والملح والفلفل وتقدميها
موضوع: يخنه اللحمه بالسفن مع شوربه الشوفان وسلطه البطاطس والمكرونه وجبه كامله 
الأربعاء مارس 17, 2010 5:22 pm
