موضوع: الدجاج المكسيكي مع الارز بالصووووور وخطوة بخطوة السبت يناير 30, 2010 1:49 am
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير ~
دجاج على كيفك افخاذ او صدور او جوانح او مشكل اللي تحبيه ~بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ~اربع فصوص ثوم مدقوقة ناعمة ~اربع حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة ~واحد فلفل اخضر واحد فلفل احمر قطعيهم مكعبات صغيرة ~نصف باقة ك***ة خضرة مفرومة او تحطي نص كوب ك***ة مثلجة ~ملعقة طعام معجون طماطم ~كوب ونص او كوبين حسب الحاجة صلصة الطماطم او tomato sauce ~نص ملعقة صغيرة فلفل اسود ~نص ملعقة صغيرة بهار حلو ~زيت لقلي الدجاج ~الطريقةحمي الزيت واقلي فيه قطع الدجاج ~
بنفس الزيت اذا لقيتيه كتير شيلي منه شوي واقلي فيه البصل والثوم حتى يذوبون ~
ثم ضيفي الك***ة والطماطم و الفلفل الاخضر والاحمر وبقية المكونات كلها ~
حركيهم شوي ثم اضيفي الدجاج فوقهم ~
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحد ما تتسبك الصلصة ويستوي الدجاج ~
جاء دور الارز وهذي الطبخة يتقدم معها ارز بالزعفران والخضروات ~
المقادير ~
ارز حسب حاجتك ~
ماء ~
كوب خضروات مشكلة مثلجة او طازجة على كيفك ~
رشة زعفران ~
ملح ~
الطريقة ~
ضعي الارز والماء والزعفران على النار خفيفة ~
ثم اضيفي معه الخضروات والملح ~
غطي القدر الى ان ينشف الماء وينضج الارز قم حركية وارفعيه عن النار ~
موضوع: الدجاج المكسيكي مع الارز بالصووووور وخطوة بخطوة 
السبت يناير 30, 2010 1:49 am
