نحضر 5بصلات محترمين
1ك لحمه
ملح وفلفل وزيت وجوز الطيب و فلفل ابيض وحبهان ناعم وجنزبيل اخضر مفروم
نحط اللحمه على النار تتشوح الاول مع شويه زيت زنسيبها لغايه ما ميتها تنشف
بعد منشوح اللحمه كويس وميتها تنشف خالص ونحمرها شويه نطلعها ونحط البصل اللى قطعناه ريش مكان اللحمه
هنا نحط اللحمه بعد ما دبلنا البصل ونبهرها بالبهار ونحط الجنزبيل الناعم
وبعدين نحط المرقه او الميه وندخلها الفرن ودة الشكل النهائى
بصوا بقى حتقولوا كسل حتقول ايه طلعتى خطيرة والله ومحطتتش اللى رشه زيت على وش البدنجان وطلعتى جميله انا قولت مدام الفرن شغال اعمل البدنجان فى الفرن وهو حامىسااااااااااااااهل جدا انتو كأنكوا حمرتوا او سلقتوا بتعملوا حشوتوا عاديه بس هنا قبل اى حاجه تحشوا وترصوا فى صينيه وتدخلوا الفرن مع رشه زيت يلا سوا
دة البدنجان قطعناه وبعدين شقناه من النص
نحشيها بالحشوة عادى
نرصهم فى صينيه ونرش عليهم رشه زيت
ودة بعد ما طلع رصيناها ورشينا عليها ليمون
موضوع: {{{{{{ يلا بنات لحمه بالبصل وبدنجان مخلل فى الفرن اللى معاها عيش تيجى}}}}}}}} 
الأربعاء مارس 17, 2010 5:39 pm
