موضوع: برستد دجاج بدقيق الذرة الصفراء مقررررررمش ولذيذ الجمعة مارس 26, 2010 12:49 pm
هذه طريقة برستد لذيذه ومقرمشه ماخذتها من صديقه عزيزة علي وهي الاخت العفه مع اننا فاقدينها من فترة وما تحتاج لا سلق ولا شئ بس أفضل يكون الدجاج طازج ويكون صغير يعي حجم 700 او غرام 800 مناسب المقادير : دجاجه مقطعه الى 8 اجزاء بصلة متوسطه 3 فصوص ثوم عصير ليمونه 1 ملعقه كبيرة خل
بيضتان كاس دقيق 1كاس دقيق مخلوط مع 2 كاس دقيق الذرة الصفراء ( يوجد عند محلات المطاحن) مع بهارات+ملح + فلفل اسود
فلفل اسود
الطريقة : يخلط البصل والثوم وعصير الليمون والخل والملح والبهارات في الخلاط ثم تتبل به قطع الدجاج لمدة ليله كامله في الثلاجه يوضع الدقيق في طبق والبيض في طبق والدقيق المخلوط في طبق ثالث ننفض قطع الدجلج من التتبيله ثم توضع اولافي الدقيق وتغلف به جيدا ثم توضع في البيض ثم توضع في دقيق الذرة الصفراء وتقلى في الزيت على نارمتوسطه حتى يستوي ويتحمر يقدم البرستد مع الخيار المخلل والبطاطس المقلي والمايونيز والكتشب وبالعافيه واان اعتذر منكم يا بنات ما صورت الخطوات لانها مفهومه
موضوع: برستد دجاج بدقيق الذرة الصفراء مقررررررمش ولذيذ 
الجمعة مارس 26, 2010 12:49 pm
